埃塞俄比亞

Tade GG 蜂蜜

Tesfaye Bekele 對咖啡種植充滿熱情,他曾多次走遍中美洲和南美洲,參觀咖啡農場並了解不同的種植和加工方法。

收穫和收穫後

在埃塞俄比亞找到真正的特產蜂蜜非常罕見。涉及合併許多小農批次的擴展供應鏈使得生產高質量蜂蜜批次變得困難。但是,由於 Tesfaye 可以獨立研磨和導出,因此他可以自由地嘗試不同的方法。

Tesfeye 已在美洲各地廣泛旅行,並受到各種咖啡加工方法的啟發而返回。我們感到非常幸運,並且非常高興能夠獲得其中的一些!

在農場的清洗站,櫻桃通常用 Agared 機器(一種沒有粘液去除劑的碎漿機)製漿。咖啡及其粘液在高架床上乾燥,工人定期翻轉以確保均勻乾燥。

埃塞俄比亞 Guji Shakiso Tade GG 蜂蜜工藝

HK$168.00價格
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