杯測風味:

果汁感、甜美、順滑,帶有花香、蘋果、太妃糖和柑橘類水果的味道。

 

關於農場:

Kore 是村莊或 kebele,在 Kochere “區”或 Yirgacheffe 內的wodda 種植和加工咖啡。科雷距離耶加雪菲鎮中心約 25 公里。 Kochere 位於 Yirgacheffe 鎮的西南部,靠近 Ch'elelek'tu 的一個小村莊。 Kochere咖啡帶有濃郁的水果茶味,伴隨著柑橘和核果。咖啡被採摘並送到博吉洗滌站,12小時內脫漿,用泉水洗滌。該地區土壤為紅棕色粘土,深約1.5米。

 

埃塞俄比亞的咖啡通常可以追溯到清洗站一級,在那裡小農——其中許多人擁有不到 1/2 公頃的土地,平均只有 1/8 公頃——按重量交付櫻桃以在市場上獲得付款速度。咖啡被分類並加工成批次,而不會保留有關誰的咖啡收穫在哪個袋子或哪個批次中的信息。

 

國家:埃塞俄比亞

產區:科雷、科切爾、耶加雪菲

農場:向博集洗滌站送貨的各類小農

品種:傳家寶埃塞俄比亞品種

海拔:1795-1900 masl

過程方法:水洗

 

 

 

埃塞俄比亞耶加雪菲 G1 Kochere Boji

HK$168.00價格