通過我們的戰略合作夥伴關係,我們與生產者攜手合作,為新的農業技術和方法提供技術幫助,以幫助提高生產力和質量。

科馬亞瓜是洪都拉斯科馬亞瓜省的首府。這個城市坐落在蒙特西洛斯山脈和科馬瓜瓜山脈之間。該市位於Tegucigalpa西北約80公里處。

嚴格高生長(SHG)指定咖啡生長的高度。必須在海拔1200米或更高的海拔高度種植咖啡,才能將其視為SHG。較高的海拔和較低的溫度意味著咖啡果實的成熟速度會更慢,從而產生更濃密的咖啡豆。

洪都拉斯是一家小型而強大的咖啡生產商。該國的人均咖啡產量是世界上最大的。從2017年開始,洪都拉斯開始在全球阿拉伯咖啡產量上排名第三。為此,他們與埃塞俄比亞競爭,埃塞俄比亞比洪都拉斯大10倍。兩國每年的貿易在第三和第四之間,但是成就令人印象深刻。

洪都拉斯擁有成為一流的特色咖啡生產商所需的一切。該國擁有適當的生長條件,肥沃的土壤和高聳的海拔(幾乎所有農場都位於海拔1000米以上的地方)以及各種小氣候。

從2000年代初期開始,該行業開始注重質量。改善基礎設施(更好的機械乾燥機,集中式濕磨機,越來越多的太陽能乾燥機),質量控制/保證培訓(按質量分開批次,拔罐學校等),以專業為重點的出口商的崛起,認證咖啡的數量增加以及加強合作運動共同努力,使洪都拉斯咖啡成為“值得一看的咖啡”。

直到最近幾年,洪都拉斯的咖啡產量才達到與其他中美洲國家相媲美的專業水平,但是專業烘焙師的熱情卻在回應。 2017年,在卓越杯中,有很多人獲得了有史以來任何國家一杯卓越杯咖啡的最高價:每磅124.50美元(約合每公斤56.50美元)。

最重要的是,儘管洪都拉斯越來越多地提供高端微型批次,但可以說該國總體上代表著非凡的價值。在過去的15年中,質量得到了極大的提高,除了獨特的特色產品外,該國還以非常誘人的價格提供了非常堅固,清潔的攪拌機。

洪都拉斯Comayagua SHG水洗

HK$152.00價格